Festival
CiboFuturo
30 settembre 2022, ore 15.00
Un'edizione speciale di Studio in Triennale, lo storico festival di "Rivista Studio". Una celebrazione della cultura food & hospitality italiana e internazionale, dei cambiamenti che sta attraversando e che deve ancora affrontare. Dalle 15 alle 18 si susseguono tre talk aperti al pubblico che affrontano i seguenti temi:
Come il racconto del cibo ha cambiato la cucina
con Francesco Cerea (Da Vittorio); Carlotta Panza (@lapanzapiena); Tommaso Melilli (scrittore e chef).
Modera il giornalista Mattia Carzaniga.
Il nuovo cibo
con Rocco Colucci (Planet Farms); Luisa Torri (Università di Scienze Gastronomiche di Bra); Luciano Ambrosone (Responsabile Iniziative Impact di Intesa Sanpaolo); Francesco Majno (Small Giants)
Modera Roberta Abate (Munchies)
Dal mondo al tuo quartiere
con Aiyu Wakayanagi (Ronin); Okhee Lee, Li-Sei Deli; Vasiliki Pierrakea, Vasiliki Kouzina
Modera: Serena Scarpello ("Rivista Studio")
Calendario
Mostra sugli Studi delle proporzioni, allestimento dell'architetto Francesco Gnecchi-Ruscone, esposto nella mostra Studi sulle proporzioni
Interno del Tunnel Pneu, progetto di Jonathan De Pas, Donato D’urbino e Paolo Lomazzi
Tre modelle percorrono il Ponte che collega il Palazzo dell'Arte con l'area verde antistante, progetto degli architetti Aldo Rossi e Luca Meda
Modella posa nella sezione del Messico durante un servizio fotografico di moda